船队继续北上，大约半日左右，到达了此行的最后一站盐水港，因为这里有一条盐水溪，所以李大直接把这里命名为盐水港。
这里开发的比较早，万历四十八年开始，后勤司就在这里大规模新建晒盐场，到天启三年，荷兰人占据了盐水港，不过很快就被飞鱼帮给赶走了，现如今这里成为了整个大员的盐库，大员再不用从大明内地购置食盐了。
与其它港区一样，这里也是由北港直辖，各司派遣吏员直接过来管理盐水港的一切事务。
根据最新的统计，整个盐水港的人口超过了5万人，在大员算是规模较大的港区了，虽然这边人口超过了5万人，但是开垦的农田却并不多，因为这里很多都是盐田。
古代制盐主要由两种方法：
一煮盐，就是把盐井里的卤水煮沸，让它结晶成盐；
二晒盐，就是把海水引入盐田，利用阳光与风力蒸发浓缩海水，使食盐结晶出来。
盐水港这边采用的多是晒盐方法，因为这边靠海，有得天独厚的晒盐条件，另外晒盐比煮盐成本上要低一些，只是耗费人力颇多，为此，盐水港这边分配到了近万名俘虏，是除了鸡笼港之外俘虏最多的地方。
制盐是非常辛苦的，且盐有一定的腐蚀性，所以此地的俘虏也算是受尽了折磨，在有心人的宣传下，大员的普通百姓对苦役那是相当的畏惧，故而大员的犯罪行为少了很多，因为大家都怕这种非人的苦役折磨落到自己头上来。
要知道，李大在治理大员时一直遵循一个原则，那就是惩恶，他从心底深处认为对恶徒就该施行雷霆手段，用更恶的方法来对付他们。
恶人们见百姓善良与软弱，就认为百姓可欺，从而对他们作恶，作恶之后，恶人们能收获巨大利益，这本身就是一种不公平，所以李大要惩恶，他要告诉这些恶人，你们以凶恶为依仗去欺压普通人，今天我比你们更恶，我也来欺负欺负你们，欺压你们不需要理由，也不需要借口，只是我实力比你们强，让你们也感受一下人世间的炼狱。