之前杨掌柜和程弯弯合作过，最开始他的目的是买冰粉配方，但赵二狗的娘实在是太精明了，不卖给他就算了，竟然去跟对面的老周谈生意，后来是他放低了身段，才终于达成了合作……所以这一次，他提都不敢提买配方的事，怕把这一家子人推到对面吉祥酒楼那边去。
赵二狗再次吞口水，七十文一斤，他这一次真的要发财了。
他低头掩饰自己的失态，娘说过了，遇到任何事情都要冷静，不能暴露自己的想法。
他将背篓里的二十多斤野狍子拎出来：“猪杂碎有点难买，杨掌柜来尝尝野狍子咋样？”
杨掌柜切下来一块肉片，仔细品尝，很是不可置信：“野狍子卤了竟然这般美味，你有多少，我要多少，甭管狍子肉还是内脏，都和猪杂碎一个价。”
赵二狗已经冷静了不少，有条不紊的说道：“我跟杨掌柜说一句实话，三百斤卤味问题不大，但是，这个量得一个月之后才能达到，我家最近盖房子，实在是忙，很缺人手，我在镇上忙完了，也得赶紧回去帮忙。”
杨掌柜实在是不愿意浪费这一个月赚钱的时间，试探性开口：“不然你回去问问你娘，卖不卖卤料配方……”
赵二狗一字一顿的道：“我娘说了，这是我们家祖传的配方，要一代一代传下去，谁敢做一锤子的买卖，谁就不配当赵家的子孙。”
杨掌柜：“……”
不就一个配方吗，搞这么严肃干啥？
他笑呵呵道：“赵小哥还没吃呢吧，就在我们醉仙楼随便吃点啥吧，菜单在这里，这一顿就当叔请你的。”
赵二狗本能要拒绝，不知想到了什么，他还是把菜单接过来。
他先点了个素汤面，素汤面是整个醉仙楼最便宜的食物，十文钱一碗。
他继续看菜单，一眼看到了狮子头。
他想到了一个多月之前，娘带他们来酒楼吃东西，当时有一桌人点了狮子头，从那会儿开始，他就一直在想，狮子头到底是啥东西，狮子头砍下来做的菜吗？后来问了沈正，那个王八蛋先是笑他没见识，然后仔细的说了一遍狮子头是怎么做的，其实就是油炸的肉丸子……那会儿，四蛋听得口水直流。
他今儿赚了二两多银子，买一碗狮子头应该买得起吧。
他看了一眼价格，狮子头，三百五十文。
他可以白吃一碗素汤面，狮子头是带回家去的，肯定是自己掏钱。
他有点肉疼的开口：“杨掌柜，麻烦再上一碗狮子头。”
杨掌柜眉开眼笑去准备，这一顿他请客，他就是希望这孩子能多吃一点好的，回去之后在赵程氏面前多说醉仙楼的好话，他以后就可以舔着脸提要求了……也没什么不要脸的要求，就是希望以后有啥新菜品了，优先提供给醉仙楼。
在等菜的过程中，赵二狗还在看菜单。
然后看到了最后，新加上去的一道菜，卤味，三百文。
赵二狗立马将腰间的小算盘拿出来，噼里啪啦算了一笔账，瞬间就自闭了。
一斤卤味，沈正赚四文钱，娘赚二十一文钱，他能赚三十文，他以为自己是赚最多的。
可！杨掌柜卖出一斤竟然能赚两百多文！
很快，赵二狗就知道自己算少了，隔壁一桌点了卤味，一个小碟子里，估摸着就切了半斤。
也就是说，一斤卤味杨掌柜能赚快半两银子。
赵二狗：“……”
他要是能有一家酒楼就好了，这钱咋说都不会让别人来赚。
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