“用大虾，不见水洗，剪去须尾。每斤用盐五钱，腌半日，沥干，入瓶中。虾一层，放椒三十粒，以椒多为妙。或用椒拌虾，装入瓶中，亦妙。装完，每斤用盐三两，好酒化开，浇开瓶内，封好泥头。春秋，五七日即好吃。冬月，十日方好。”</p>
听了王静鸥的描述，李寺不禁感叹道：“这么复杂啊，那一定味道很好。”</p>
也不等王静鸥教他怎么吃，他便拿起一只虾拨了起来。</p>
那虾肉发出酒香来，狄靖闻得再也受不住，也拿起一只虾剥了起来。</p>
“嗯，好吃。”</p>
李寺将那晶莹透亮的虾肉丢进嘴里，一阵咀嚼，果真是鲜香无比。</p>
“小静啊，你们这酒楼我知道怎么不赚钱了……”</p>
“嘿，少爷，你这话我就不爱听了，你怎么知道登丰楼不赚钱了，这可是京城最好的酒楼！”</p>
狄靖为王静鸥鸣不平。</p>
“老狄，你不懂我意思，我没说它不赚钱，我是说啊，它不如我们老李烧烤赚钱。”</p>
“呵呵，李寺你说说，登丰楼怎么不如老李烧烤赚钱？”</p>
王静鸥每次与李寺说话，都听他嘴里冒出不少高论，这次她也想听听李寺的底气从何而来。</p>
要说登丰楼不赚钱，那是不可能的，毕竟这是京城数一数二的酒楼，要说不如老李烧烤，那也是不可能的。</p>
老李烧烤的客单价就几十文钱，撑死了一天进一千个客人，也不过几十贯钱。</p>
登丰楼每日的营收何止百两银子。</p>
“小静，你们登丰楼是不是只有一家？如果你开第二家，你觉得会是什么样的局面？”</p>
李寺直击痛点。</p>
登丰楼不可能开第二家。</p>
“登丰楼开不了第二家。”王静鸥摇了摇头，“一是成本太高，这还不是主要原因，主要是因为开了分号，等于自己砸自己的招牌。”</p>
像登丰楼这般大型酒楼，如果开了另外一家，会让食客无所适从。</p>