那就只能沿着御街向北，到靠近城门的地方物色。</p>
李寺在脑海里调出临安城的地图，看到了一个地名，顿时有了主意。</p>
宋朝不允许民间私自酿酒，实行酒的专卖制度。</p>
酒政主要有三种形式：酒的专卖、酒曲的专卖和税酒。</p>
对不同的地方，分别实行三种不同的政策：京城地区实行酒曲专卖；州城内则实行酒的专卖；县以下的地方或实行纳税，或实行酒的专卖。</p>
酒专卖的做法是酒坊归官府所有，酒户从官府租来酒坊组织生产，酿成的酒由官府包销。有点像承包制，比较接近私酿的做法。</p>
而税酒就是酒客自带米到公家的酒店，然后米给酒店后再给酿造钱和份子钱后就可以喝酒了。</p>
临安城实行官卖酒曲的政策，民间只要向官府买曲，就可以自行酿酒。</p>
所以京城里酒店林立，酒店按规模可分为数等，酒楼的等级最高，宾客可在其中寻欢作乐。</p>
由于买酒竞争激烈，酒的质量往往是立足之本。</p>
最好的酒，自然是皇家用酒。</p>
在临安城的北边，靠近城门的地方，有一个御酒库，这里藏了很多陈年老酒。</p>
南宋的酒，不过是二十几度的发酵酒，藏再久也没有味道。</p>
但是御酒库的旁边，却是个热闹的好地方。</p>
所有从北方来的民众，都要从此经过，要是在此开上一个烧烤店，肯定会赚足了眼球。</p>
加上周边酒坊林立，美酒配烧烤，想想都觉得美。</p>
于是李寺主意已定，要在御酒库旁边寻一处地方，开设老李烧烤的第三家分号。</p>
这样一来，老李烧烤的三家分店就成了三足鼎立之势，必定在京城打响名号。</p>
御酒库附近的房价，比大瓦子区域便宜不少，毕竟是远离皇宫。</p>
大瓦子那里是三环，这里是五六环，李寺只花了一半的价钱就寻到了一处宝地。</p>
这里前面临街，背后靠河，真是风景独好，想看街景看街景，想看河景看河景。</p>