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第45章 茶与素斋(1 / 2)

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();泉九查个案子伤成这样,大家心里都有气。门外一众僧人神色各异,或不安或惭愧或疑虑。

岑开致目光转了一圈,望向个脑袋大肚皮圆滚的僧人,不怎么客气的说:“这位师父是管膳房的吧?圆觉大师敛财有方,南山寺的富庶果然不是我等可以想象的,血菇虽是闽地山间至宝,不过膳房应该有吧?”

她前半句讲得好几个僧人都面露不满,可那弥罗佛肚的僧人张了张口,尴尬的说:“有。”

岑开致很不客气,也不要人家给她拿,径直就说要去膳房库室里挑选。

南山寺理亏在前,又有大理寺派了守卫威压在后,虽是满寺的武僧,却也不敢同官府相抗,便开了库室让岑开致挑选。

库室一开,有寒意,岑开致心里有数,知道好货都在冷库里,摆在门口那些寻常食材,她只挑了一些合用的干货,绿仁果、榛子、芝麻、豆腐衣,随后便直直往里头的冷库走。

滇南的金耳,蜀地的竹荪,陇原的百合,闽山的血菇,一拿就是一大盒,不怕她要吃,就怕她太识货!

“那个,是茶叶吧。”临走时岑开致忽然抬头看见了一个高架,看似不起眼的红黑陶坛摆在上头。

“是,是。这儿有上好的紫岩茶,性温厚,施主女体偏寒,喝这种好些。”那膳房大师父脸憋通红,慌忙拿过一个手边的锦盒,又怕岑开致看出他不情愿,连声解释道。

岑开致没接,也不用他动手,让江星阔两个手下攀上去拿,打开一闻,清香难叙,竟有迎面而来的水雾濛濛之感。

岑开致满意的笑笑,“瀑布香茗,果然名不虚传。从前阿爹想做此茶的买卖,奈何本钱太高放弃了,他带回来半钱给我尝过,大约是保存不好,不及师父这里的味雅呢。听说这野茶只长在余姚四明山的瀑布畔,汲瀑布水气,浴云霞雾霭,而且姿态奇绝,好似罗汉树的枝叶,难怪得佛门喜爱kanju88.com。今日有幸,沾光一尝了。”

她抱着茶坛子不撒手,临出门时还道:“哦,对了,把紫岩茶也拿来,瀑布香茗的确偏寒,隔顿喝比较好。”

瞿青容看那大师父的样子,简直像剜了他的心肝,冷笑一声,与岑开致一道离去。

泉九虽知岑开致好手艺,这几日若不是有残余糕点果腹,只怕要吃山鼠填五脏,自然也盼着能吃顿好的。

可听到这食物都是补身所用,又生怕喝了苦汁,还要灌下一碗素汤药膳,这跟喝两碗药有甚区别?

见岑开致和瞿青容端着膳食而来,泉九内心有期待,但没多少。

瞿青容挪来一个高脚花凳,就让泉九靠着床吃,岑开致和江星阔在一旁的圆桌上吃。

岑开致一掀开食盒盖,便是一股子鲜气四溢。江星阔朝窗外看了眼,满院都是他的人,便道:“你偷偷做荤腥了?”

“虽说南山寺枉为佛门清净地,我却也不能愧对菩萨。”岑开致说着,捧了一大碗的炒饭出来。

炒饭乌漆如墨,新嫩翠绿的豌豆陷落其中,像是玄色丝缎上托着翡翠圆珠,江星阔细细一看,才发现是乌米饭炒紫菜碎末,难怪是黑猪身上落乌鸦,黑上加黑,但一尝,又鲜美无比。

“南山寺的干货真比商行还全,这是头水紫菜,我在火上燎过又碾碎,乌米饭是寺僧的现成的膳食,又加了些香油。”

江星阔这身量,每日不吃点实在饱腹的活不下去,见他大快朵颐,泉九伸长了脖子张望,“我也想吃。”

“乌米饭不好克化。你吃这个。”瞿青容打开一个汤盅,黄澄澄的一片,还有几个白圆在其中浮浮沉沉。

泉九憋着笑看看她,又看看岑开致,像是做了什么得意的坏事偷着乐。

“那是笨的鸽蛋,膳房的小师父养的鸽子,孵不出的,也就不算杀生了。”

与鸽蛋同炖煮的金耳其实和寻常的银耳同宗,只是色泽金灿,形状如脑,又长在高山之巅,珍贵非常,是温补养身的佳品。

泉九尝了一口,只有温厚的清甜,一点点杞子味,好喝极了。他眯起眼笑对瞿青容笑,叫她怜惜极了。

“这个汤简单,我同致娘学了来,回去再做给你吃。”

说着就见岑开致递过来一大盒如柔白纱衣的竹荪,十分正大光明,理直气壮的道:“竹荪还是煨鸡汤的好,拿回去炖了喝。”

岑开致做饭有些泄愤的意思,一大锅的杂菌汤煮到最后只为了给血菇勾个芡汁。血菇泡发之后肥厚发韧,再用蝉衣豆腐皮包裹,浇上一勺浓缩的鲜菌芡汁,恍恍惚惚,竟吃出了绝美的肉感。

还有蒸熟之后又过一遍筛子烂成糊的百合做底羹,清甜之味全然迸发,再撒上舂成碎末的绿仁果、榛子和芝麻,香极。

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