当前位置:明润小说>都市言情>美食:摆摊的我怎么成厨神了?> 第五十二章 是去专门学习过吗?!
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第五十二章 是去专门学习过吗?!(1 / 2)

;;;;小广场的生意实在是太好了。

;;;;人来人往,格外的热闹。

;;;;江风今天也不做炒饭,专心只卖包子。

;;;;这样客人流动的速度很快。

;;;;楚飞此前不相信会有人专门跑到山里吃包子,等自己吃到了,才知道这样的奔波完全值得。

;;;;他又拿起一个叉烧包吃了下去。

;;;;叉烧包像花苞一样绽放,像云朵一样松软。

;;;;肥瘦相间的独特口感,松软中又带有浓郁的鲜香。

;;;;吃起来简直不要太爽。

;;;;江风昨日勾兑秘制酱料,在肥瘦相间的五花肉上涂抹均匀,腌制几个小时,再放入烤箱中做成叉烧。

;;;;叉烧上涂抹着独特的料汁,在高温下发生化学反应,会散发出甜蜜的芳香味。

;;;;酱汁的风味也会充分融入到肉中。

;;;;将这样的酱肉切成小块,再精心制作叉烧包所用的面皮。

;;;;叉烧包和普通包子不同,包的时候皮不能太薄,要留的厚一些。

;;;;因为蒸叉烧包的时候,包子会像棉花一般膨胀,变得雪白松软。

;;;;而且常吃叉烧包的“老广们”对叉烧包是有要求的。

;;;;软滑适中,爆裂开仅微微露馅,裹着酱汁的叉烧馅儿肥瘦适中。

;;;;第一口下去感觉是松软,接着一股甜咸香气向舌尖袭来,这一口热气腾腾的美妙滋味,实在是让人舒爽。

;;;;这边不是广咚地区,很多人也不知道叉烧包的好坏。

;;;;只知道这偏甜口的肉包,居然能这么好吃!

;;;;“咱俩明天还过来吧,他就在这摆最后一天了。”

;;;;楚飞的老婆李梦说道。

;;;;“嗯,必须过来。得问问他以后去哪摆摊,咱可以经常过去。”

;;;;楚飞吃了包子后,心满意足。

;;;;虽说有些折腾,但包子吃得爽,折腾一些也值得。

;;;;像他们这样的客人还有很多。

;;;;比如开心牧场张大山,这两天每天都过来。

;;;;江风都佩服他的毅力。

;;;;张大山倒不以为然,只是说最初搞养殖,夏天都是5点就起来放羊了,因为中午太晒,没法放,所以需要早上放一次,下午五点以后再放一次。

;;;;而且张大山就爱吃肉,喜好美食,吃的高兴,于是就天天早上过来。

;;;;张大山看着招牌,和江风打招呼道:

;;;;“江老板,今天又推出新包子了?”

;;;;“叉烧包我听说过,但从来没吃过,这是什么口味。”

;;;;听到张大山的问题,江风解释道:

;;;;“是广咚那边的早茶,口味偏甜一些,口感更柔软。”

;;;;闻言,张大山点了点头,他不怎么喜欢吃甜腻的东西,尤其是吃肉更是如此。

;;;;不过他还是点了一个,想要尝尝味道。

;;;;“五种包子都来一个!”

;;;;“行,没问题。”

;;;;张大山扫了码,江风给他夹了包子装在袋子里。

;;;;张大山拿到包子后,先是尝了尝叉烧包的味道。

;;;;入口柔软,像是蓬松的棉花糖一样,肉带着几分甜蜜的味道,不仅不腻,反而很是开胃。

;;;;“嗯,相当不错!”

;;;;“甜的包子也做得这么好吃!”

;;;;张大山再度被江风的厨艺折服。

;;;;客人越来越多。

;;;;好巧不巧,也有广咚地区的客人过来,他看到江风卖叉烧包,还专程买了两个尝尝。

;;;;结果他发现,江风做出来的叉烧包,从卖相、到口感、到味道,竟然和当地叉烧包的味道一模一样,甚至有过之而无不及。

;;;;在外地看到如此正宗的叉烧包,也是难得。

;;;;“老板,你去过广咚吗?还是从那边过来的?”

;;;;客人吃完包子后,专门走过来问道。

;;;;听到老板的话,江风笑道:

;;;;“确实没去过,一直想去,那边的饮食文化非常丰富,也想见识见识。”

;;;;江风的话说的让人非常舒服。

;;;;广咚的饮食文化确实丰富,而且食材多样,吃法多样。

;;;;最著名的是吃福健人。

;;;;“听你的口音也不像那边的,但你这叉烧包非常正宗,就想问问你是不是去那边学习过。”

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