;;;;在僧人开饭之前,李向佛提前尝了尝素包子的味道。
;;;;他咬了一口下去。
;;;;瞬间,多种素菜的香味混合着就从嘴里释放出来。
;;;;切碎的红薯粉在极为Q弹,包菜和胡萝卜菜香味儿浓郁,木耳嚼起来发出“咔嚓咔嚓”的声响。
;;;;味道很香,却丝毫没有荤腥。
;;;;江风用油的控制极好,虽然在素菜馅儿上浇了热豆油,但又加了些水,油的比例并不重。
;;;;而且,包菜和胡萝卜中的油脂被江风炒了出来,都是蔬菜本来的味道。
;;;;纯素菜,却又可口。
;;;;寺庙的饮食都是偏清淡的,这也是寺庙的要求,要清心寡欲。
;;;;但很多时候,大家吃的太清淡,也需要一些味道来调剂。
;;;;比如,僧人不能吃辣椒,但是他们自己做出来的辣白菜,不用辣椒,就是可以吃的。
;;;;江风的包子完全符合这种情况。
;;;;说清淡,又特别的香,全都是炒熟的素菜馅儿的味道。
;;;;说味道重,又没有任何破戒的地方。
;;;;“这包子真可以!”
;;;;“这小摊老板怎么做到的,纯素的包子也能做的这么香?”
;;;;“高手啊!”
;;;;李向佛对江风发自内心的佩服。
;;;;寺庙的生意不好做。
;;;;对饮食的要求很高。
;;;;此前的那个包子铺老板,险些就不做寺庙生意,还是李向佛好说歹说才让人家同意。
;;;;这两天包子铺老板回老家办事,让李向佛很是着急。
;;;;后来遇到江风,才想到了办法。
;;;;这个时候,寺庙的【殿座】张牧过来。
;;;;所谓殿座,就是厨房、斋堂的负责人,负责管理寺庙饭食斋粥。
;;;;李向佛也是一直和张牧沟通。
;;;;因为相互非常熟悉,所以张牧就不叫李向佛“居士”,而是称呼其名字或者法号。
;;;;“早斋准备好了吗?再有一会儿僧人们都该过来了。”
;;;;张牧询问道。
;;;;“放心,没问题,找到新的店家了。”
;;;;李向佛自信满满的回道。
;;;;“那就行,我还有些担心,毕竟很多人不了解寺庙的规矩。”
;;;;“这是今天的包子和馒头,你尝尝就知道了。”
;;;;李向佛给张牧递过去一个素菜包子。
;;;;张牧接过,立刻尝了一口。
;;;;包子皮散发出清香的面香味,似乎还能闻到发酵过的小麦的味道,而且口感格外的软。
;;;;素菜混合在一起,嚼起来口感也好。
;;;;起初张牧有些吃惊,味道这么香,该不会添了什么不该添的配料。
;;;;但是他嚼了几下仔细的品味,又发现都是素菜本身的味道,还有些调味品的味道。
;;;;好吃,却没有任何破戒的地方。
;;;;张牧也有些惊讶。
;;;;在庙里吃了这么多年,能把素菜包子做到如此地步,从来没有。
;;;;平日里普通人吃的素菜包子,要不是加了鸡蛋,要不加了葱花,或者是加点辣椒之类的。
;;;;毕竟这些东西炒过之后,吃着香。
;;;;但寺庙要求高,吃的都是素食,不加鸡蛋和葱姜蒜,也不加辣椒。
;;;;能把素食做的好吃,非常不容易。
;;;;“这包子可以啊!”张牧赞叹道。
;;;;“从哪买来的?”
;;;;听到张牧的话,李向佛笑着说道:
;;;;“这个也不是什么秘密,昨天半山腰那个小广场,来了一个小摊。”
;;;;“那小摊的老板可厉害了,之前在两个地方摆过摊,食客都是排着长队追他。”
;;;;“我在网上看到过他的视频。”
;;;;“没想到昨天他来凤栖山,我就顺势和他下了订单。”
;;;;“这手艺,真不是吹的。”
;;;;“我提了要求,人家压根没有半点为难,满口答应。”
;;;;“做出来的包子就是好。”