;;;;卤肉生意越做越好。
;;;;才第二天,就有不少老顾客。
;;;;餐车前排了五六个人。
;;;;这个时候,队伍排到一个中年男人。
;;;;他手里还拎着一塑料袋的馒头。
;;;;“老板,给我来两块卤肉,能不能帮我把肉切碎,装进馒头里,再浇点汤。”
;;;;“我吃个肉夹馍。”
;;;;中年男人要了两块卤五花肉,说道。
;;;;“当然没问题。”
;;;;江风做生意,主打就是一个随性。
;;;;其他人听到中年男人这么说,顿时来了兴趣。
;;;;好方法啊!
;;;;江风卤的肉已经上了足够的味道,也不需要添加什么,配上白面馒头,简直就是完美的搭配!
;;;;有人立刻问这个中年男人:
;;;;“大哥,馒头哪买的?这地方还有卖馒头的?我也去买点。”
;;;;听到他的话,中年男人回道:
;;;;“度假村没有,我是从家里那边买来的。”
;;;;“昨天吃了这家卤肉,太好吃了,就想着夹在馒头里。”
;;;;“于是今天专门带了馒头。”
;;;;听到中年男人的话,周围的客人都露出“你真机智”的神情。
;;;;江风捞出两块卤肉,称了重,然后把肉放在案板上,拿着菜刀开始剁肉。
;;;;他的刀工很稳。
;;;;快刀下去,肉都被剁碎,肉汁直接往外涌。
;;;;看着混着浓郁肉汁的卤肉,众人更加眼馋。
;;;;江风接过馒头,用刀从馒头的侧面切开,然后把卤肉夹进去。
;;;;就这么一连夹了三个,才把卤肉夹完。
;;;;中年男人拿到肉夹馍后,直接狠狠咬了一大口。
;;;;馒头本就容易吸味道,这一口下去,软糯的卤肉在嘴里绽开,肉香味瞬间充斥口腔。
;;;;每咀嚼一口,卤肉的味道就会从馒头里迸发。
;;;;分泌的唾液和馒头会发生奇妙的化学反应,再融入几分肉汁的香味,让馒头变的又劲道又上头。
;;;;这肉夹馍简直绝了!
;;;;中年男人吃得极爽,满脸享受。
;;;;旁边的客人看到他这样,顿时嘴馋起来。
;;;;“大哥,你这馒头还剩两个,卖我吧。”
;;;;“我也想买馒头,看着好香!”
;;;;有两个人立刻说道。
;;;;中年男人把一口肉夹馍咽下,神色中有些许得意。
;;;;他是专门带着馒头过来的,就是觉得江风这卤肉和馒头适配。
;;;;现在一看,自己果真是机智。
;;;;“这肉夹馍味道真不赖。”
;;;;“老板,我觉得你可以蒸几笼馒头,配合着卤肉卖,生意绝对更好!”
;;;;“馒头就要原味的,手揉的反而不好。”
;;;;中年男人对江风说道。
;;;;闻言,江风点点头,回道:
;;;;“好主意,不过最近几天都在处理卤肉,比较忙,过几天我试试。”
;;;;中年男人又是大口吃了一口馒头。
;;;;吃到爽了,直接把剩下的肉夹馍全塞嘴里。
;;;;他也比较好心,把剩下的两个馒头给了那两个找他买馒头的路人。
;;;;一个馒头也就五毛钱,卖的话太小家子气。
;;;;不过环境决定价值。
;;;;如果是在普通的馒头店,一个馒头不值什么钱。
;;;;但要是在一个味道绝美的卤肉小摊旁,一个馒头的价值就高了些。
;;;;中年男人继续吃第二个肉夹馍,越吃越爽。
;;;;另外两个客人到餐车前,说道:
;;;;“老板,我们也要块卤肉,切碎了夹在馒头里,谢谢了。”
;;;;江风笑道:“没问题。”
;;;;他捞出两块小一些的卤肉,切碎,刚好能夹在一个馒头里。
;;;;这样的肉夹馍之所以好吃,还是因为江风的高汤好。
;;;;那汤里融着油脂,融着骨髓液,融着鸡肉的鲜味。
;;;;熬了八个小时才熬出来,都是一等一的精华。