当前位置:明润小说>都市言情>美食:摆摊的我怎么成厨神了?> 第四章 精妙的糖醋里脊配方!
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第四章 精妙的糖醋里脊配方!(1 / 2)

;;;;第一日摆摊成功。

;;;;江风收拾好东西,打扫干净卫生,把桌椅固定在餐车上,然后开上“移动餐车”,直接离去。

;;;;周围摆摊的同行露出了羡慕的神色。

;;;;现在的年轻人,做事真是干脆利落。

;;;;这么快就收摊了!

;;;;人家的生意就是好。

;;;;难道说,摆摊盖饭更好卖?

;;;;也不应该啊!

;;;;以前有人摆摊卖盖饭,可没多少人买。

;;;;要不我们也换成盖饭试一试?

;;;;.......

;;;;现在才下午五点半左右,时间还早。

;;;;江风并不想太过忙碌,他打算留些时间给自己。

;;;;前世他从小努力学习,考上名校,毕业后科技大厂打工,每日累得要死。

;;;;这一世有系统傍身,江风只想找些喜欢做的事。

;;;;他的家在郊区的一个老旧小区里,小区都是六层楼,连电梯都没有。

;;;;因为是郊区,车流比较少,人也比较少。

;;;;江风在小区外面有一个破旧的店面,里面是灶台和厨房,之前这里开过餐馆,不过人太少餐馆开不下去就倒闭了。

;;;;江风把移动餐车停在店铺院子,然后简单收拾了一番。

;;;;江风打算第一个任务完成,就去买套好一点的房子,最好带个小院子的那种。

;;;;今天时间还早,江风打算去宠物市场看看,挑一只猫狗。

;;;;猫和狗江风都挺喜欢,养着也好。

;;;;尤其是自己绑定食神系统,不缺食材,喂猫喂狗也方便。

;;;;锅里还有半锅紫菜蛋花汤。

;;;;要是以前,江风可能会把紫菜蛋花汤送给有需要的人,比如工地工人或者是清洁工。

;;;;后来看过些例子,他现在就不怎么想了。

;;;;因为送的次数多了,这些人就会觉得这都是他们应得的。要是哪天没送,他们还会过来质问摊主:

;;;;“我们的蛋花汤呢?”

;;;;听起来很离谱,但现实就是这么魔幻。

;;;;例子比比皆是。

;;;;所以,喝不完的蛋花汤,就只能倒掉。

;;;;放下助人情结,尊重他人命运。

;;;;江风开始清理餐车的卫生,他还是比较有责任心的,不是无良奸商。

;;;;一切处理完毕,江风就回屋里去了。

;;;;玩玩手机,下午逛逛街,看看猫狗,订一些食材。

;;;;一下午卖出200多份盖浇饭,平均一份的利润在7块,总计利润在1400左右.

;;;;这倒也正常,第一是盖饭的利润比较大,第二是江风选的位置好,第三是客人多,而且越来越多。

;;;;好一点的小摊收入非常可观。

;;;;以后这几天,江风不用担心客人的问题。

;;;;江风回到家,先是根据新获得的糖醋里脊配方,准备做出来试试,自己尝尝味道,就当午饭了。

;;;;他准备好猪里脊、鸡蛋、淀粉、面粉、还有油盐酱醋和料酒、番茄汁。

;;;;然后开始动手。

;;;;糖醋里脊,第一步是腌肉。

;;;;将猪里脊肉切成手指头粗细的长条,然后加上料酒、生抽、蚝油,裹上鸡蛋液,用手抓均匀,腌制20分钟以上。

;;;;腌制的时候,江风开始调酱料。

;;;;3勺番茄酱,1勺白醋,一勺白糖,一勺淀粉,半碗水,搅拌均匀,在一旁放着。

;;;;等里脊肉和酱料都准备好。

;;;;锅里倒油,热锅,等待油温上来。最适宜炸里脊的温度是160度左右。

;;;;只需把筷子往油锅里一插,看到筷子周围冒小气泡,就说明可以炸了。

;;;;腌制好的里脊肉裹上面粉,白白胖胖的,放入油锅中,全程中火,炸至表面微黄。

;;;;等第一遍炸完捞出来,然后起大火,让油温射升至200度,立即倒进去再炸一遍。

;;;;独特的腌制配方,独特的油炸手段。

;;;;简单在油锅里炸40秒,里脊就炸成功了。

上一章 目录 +书签 下一页