当前位置:明润小说>都市言情>一口天价炒饭,老唐当场拜师> 第三百九十五章:白吉馍
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第三百九十五章:白吉馍(1 / 2)

;;;;“可以吃了吗?逸哥?”

;;;;闻着白吉馍散发出的麦香,吴垒已经忍不住了。

;;;;“还不行。”

;;;;李逸用锅铲将白吉馍铲起,检查着它们的熟成度和花纹,一边随口说道:“还不够酥,不够香。”

;;;;“这还不够香?”

;;;;吴垒上前用手引着香气,深吸了两口,赞叹:“这麦香太纯粹了,很像老式面包房里的那种味道,但一点都不腻!”

;;;;“这就是西北人的面包。”

;;;;李逸笑道:“老外烤面包放黄油,咱们烙馍放猪油,香型不一样,但都是凸显面香。”

;;;;“对啊!”

;;;;吴垒想了起来:“上次你用馕坑烤的馕饼,也是特别香,但不是这么纯的麦香。”

;;;;李逸翻着馍:“馕不一样,馕是要加鸡蛋和面的。”

;;;;“对,还有皮牙子的香气,也好香。”

;;;;吴垒回忆着当时馕饼出坑时的香气,再闻了下面前白吉馍的麦香,顿时就发现了一定的差距:“诶?那这么闻,这个白吉馍好像的确没有馕那么香。”

;;;;“那是还没做好。”

;;;;李逸看了眼白吉馍的两面花纹,随口说了句。

;;;;看着馍上已经烙出的焦黄色花纹的面饼,吴垒不解问:“这不已经烙好了么?”

;;;;“烙只是第一步,还要烤一道才行。”

;;;;李逸说着,就去打开了烤箱,设定了预热温度。

;;;;随后,等到白吉馍都烙得差不多了,他就拿过了一个托盘,将烙好的白吉馍铲了起来,放进了托盘里。

;;;;烤箱已经热好了,他把托盘送进了烤箱,设定了3分钟的烘烤。

;;;;吴垒寸步不离,守在烤箱前,看着里面烘烤的白吉馍,咽着口水。

;;;;三分钟很快就到了,李逸打开烤箱,一股浓郁的烘烤麦香就飘了出来。

;;;;“哇!”

;;;;吴垒眼神惊艳:“这比刚才香了好多啊!”

;;;;“烘烤是加热它的内部,让它内部更蓬松,口感更好。”

;;;;李逸拿起一个,给他展示了下侧面:“看,是不是比刚才厚了一些。”

;;;;“是厚了一点。”

;;;;吴垒好奇打量着,问:“那可以吃了吗?”

;;;;“还不行。”

;;;;在吴垒眼巴巴的注视下,李逸把馍翻了个面,又放了回去。

;;;;“到底什么时候才能吃啊?”

;;;;吴垒失望的耷拉着肩膀,没精打采的去到了一旁的椅子上坐了下来,捂着肚子哼唧。

;;;;“两分钟。”

;;;;李逸把所有的白吉馍都翻了个面,重新送回了烤箱里。

;;;;两分钟一闪而逝,听到烤箱传来“叮”的一声,刚刚还没精打采的吴垒马上就像是弹簧一般弹了起来,直接蹦到了烤箱面前。

;;;;“能吃了吧?能吃了吧?”

;;;;他盯着烤箱里的馍,咽着口水。

;;;;“好了好了,别急。”

;;;;李逸说着,就打开了烤箱门,把烤盘取了出来。

;;;;把白吉馍都倒在案板上,他刚收起烤盘,就看到吴垒在小心的点着白吉馍,试探着温度。

;;;;“先晾一会儿,太烫了。”

;;;;李逸提醒了句,就来到了卤汤桶前,把已经泡透的卤肉拿了出来,又舀了一盆卤汤。

;;;;端着颤颤巍巍的肥硕卤肉回到案台前,李逸却发现,吴垒在拿着菜刀,冲着白吉馍比比划划,然后在边缘处切了一小条下来。

;;;;“差这一会儿啊?”

;;;;李逸无奈笑问。

;;;;“我忍不住了,先尝尝。”

;;;;吴垒捏着一小条馍条,斯哈的咬了一口,就呲牙咧嘴的嚼了起来。

;;;;一边嚼,他一边哈着热气,口中却在赞叹:“好吃…越嚼越香。”

;;;;看他吃得香甜,黄小明笑问:“那能有味道吗?”

;;;;李逸和面的时候,连盐都没放,这馍本质上就是一个纯面饼。

;;;;“有味道!”

;;;;吴垒连连点头:“有一股面香,嚼着还有点甜,感觉就这么吃都很好吃。”

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