杨铁铮回过头去一看，说话的赫然便是昨天一口气买下了四条胖头鱼的那位老板。
余五味，一个地地道道的甬城人，在川蜀省当了十几年的炊事兵，回到家乡就开了一家绝味全鱼馆，凭着一手过硬的烹鱼手艺，很快就在甬城打响了名号。
现如今，甬城人只要谈起吃鱼，那么第一选择必然就是余五味的绝味全鱼馆，生意也是一天比一天的火爆。
不过，生意的持续火爆，并没有让余五味开心多久，便因为货源的问题而让余五味陷入了焦躁之中。
余五味烹饪出来的鱼，之所以好吃，一来自然是靠着他那以独到的烹鱼手艺，这二来嘛自然是靠着鱼本身的品质。
一开始，余五味烹饪的鱼全都是从乡下农村收购来的野生鱼，那弹滑劲道的肉质、鲜香扑鼻的味道一下子就吸引了第一批客人，并迅速将他们转化成了忠实的食客。
可随着生意越来越好，加上近些年来河道污染，这野生鱼也越来越少，余五味只能去收购那些养水库里的散养鱼，虽然在肉质和味道上有些差距，但是凭着余五味的手艺，却还能稍稍掩盖其中的缺陷。
但是好景不长。随着这农家乐的逐渐普及，那几个靠近水库的村庄全都办起了农家乐，一下子就把那些散养鱼给瓜分了精光，以前余五味还能隔山差五地收购掉几条野生鱼，现如今这野生鱼直接就被那些农家乐给消耗掉了，根本就轮不到他了！
余五味也曾试着用市场里的那些养殖鱼做过几道菜，可是客人在食用后纷纷表示这味道差了很多，肉质差了，这鲜味也不够了，他们还开玩笑地说是不是掌勺的师傅休假去了。
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余五味心中那个急啊！