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269 吃吃吃(1 / 1)

孟娇娥把火势调小一些,便急忙起身到前面,就看到那面饼中间起了个泡,然后见她四婶婶快速搅拌着碗里的蛋液和韭菜,用筷子挑破了那个泡,迅速把蛋液倒了进去。

再把饼两面烙一下,熟了就拿了起来。

季非夜做了一遍,然后看向沈氏,“大嫂,你自己也来试试。”

指点着沈氏做了一个之后,季非夜便把之前做的甜面酱翻出来,在饼上涂了甜面酱,分成小块,拿筷子夹了一块喂给站在一边瞧的孟娇珊。

“珊珊,好吃吗?”

孟娇珊眼睛一亮,“四婶婶,好吃!”

这边季非夜在喂着孟娇珊,那边孟娇娥已经亲手在试着做这鸡蛋灌饼了。

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“这鸡蛋灌饼并不难,主要就是那个油酥,油酥就是这饼中间会鼓起来的秘诀,咱们掌握好了这个,基本上就没什么难度了。”

“然后鸡蛋里不加韭菜也行,有人不爱kanju88.com韭菜那个味道,加韭菜主要就是香,而且韭菜这东西一年四季都有。”

“还有这饼呢,能卷着吃,那大白菜叶子,稍微烫一下,饼中间涂上甜面酱,卷着菜叶子吃也是一种风味。”

季非夜把甜面酱推过来,就是要让沈氏和孟娇娥也尝尝自己做出来的东西。

沈氏拿了个饼,用甜面酱涂了,咬了一口,半晌点点头,“还是四弟妹你会弄东西吃,我就没见过鸡蛋饼还能这样吃。”

这鸡蛋灌饼外面的饼皮酥脆,里面的鸡蛋和韭菜混在一起,鸡蛋嫩,韭菜香,搭着甜面酱,吃起来别有一番风味。

几人各自吃了些鸡蛋灌饼,季非夜把剩下的鸡蛋灌饼涂上酱,交给孟娇珊,“拿去给你爹和两个哥哥也尝尝。”

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