天地情怀（145)</p>
起风了,尘土飞扬的。</p>
桐桐站在后园里，用小铲子往下挖，这一片地是特意没浇水的,所以，挖下去半尺，都不见一点水气。这里撒着冬小麦的种子，而今小麦苗都蔫吧了，没收的可能了。</p>
今秋——旱了！今冬，必是要旱的。</p>
明春到底如何，如今难料呀!</p>
桐桐就打发人:“请五公主来。”</p>
小五来的极快,“最近忙着呢，内阁下了手谕了,叫查一查各地的备灾粮。京城是满库存的，其他各地的奏报陆续到了,我那桌子上都快堆不下了。”</p>
桐桐就说，“不仅要查备灾粮,还得再继续加大备灾粮的量。凡是无旱情的地方,在原先的量之上,再加一半。”</p>
这么大的量呀!</p>
“有备无患嘛!”</p>
这备灾粮是什么玩意呢？就是各个村子，都得把地里能给吃的野菜,别管是老了,发苦了，还是怎么着的,只要能吃的，都收拾起来,焯水之后晾干。</p>
这个不费事，就是顺手的事。甚至从猪草里随便挑拣挑拣都出来了。挑拣出来之后,洗干净，在水里一烫，仍在柴房里阴干去吧。</p>
阴干之后，一家或是交二十斤，或是交三十斤的，交到村里的女官那里。村里再组织人给送到县里。县里有专门的家伙什，能将这些干菜进行高压压制。</p>
一般是给压制成青砖大小的模样，不只是干菜，里面必须加上麦麸糙米，除此之外，配比一定量的食盐，再有就是鱼粉。鱼粉就是沿海沿江沿河捕捞出来的鱼，每年有一定量的必须烘干。烘干之后磨成粉，每块备荒粮里都配比一定的量。</p>
鱼粉多了，就多配比一些。鱼粉少了，就少配比一些。</p>