不过如今见到老爷这般严肃的脸，不得不说，确实有些不怒自威的感觉。
几人连忙表忠心道：“老爷放心，我们自会守紧自己的嘴巴。”
赵策微微点头，说道：“我自是相信各位的。”
“我与我夫人年纪虽不大，但只要大家好好跟着我们，我们也不会亏待大家的。”
苏彩儿在一旁看着夫君的表情动作，又看看这边的员工们，默默的把夫君的话都记了下来。
她也得学着一些，万一夫君不在店里的话，她也能好好的打理这里。
又是立威又是画饼的一通说后，赵策便吩咐他们开始手头的工作了。
满满一篮子的鸡蛋，从中拿出几个。
蛋黄和蛋清分离，随后在蛋白中加入几滴白醋除腥。
然后赵策拿出刚打造好不久的打蛋器，交到各人的手中。
“这是打蛋器，你们几个打蛋白，再把这蛋黄搅拌一下。”
赵策给几人示范了一次打发蛋白和蛋清的姿势，然后便交给其他人。
打发的途中，还要再加两次白砂糖。
赵策买的几个婶子，都是做惯活计的，手中力度不小。
几个人便抱着装鸡蛋的盆，开始有模有样的打了起来。
不过她们心中其实也是抱着一点疑惑的。
他们家老爷是个读书人，寻常人家的读书人，那是连厨房都没靠近过的。
他们家的老爷，居然能指点他们做一些他们从未听说过的吃食？
而且这鸡蛋这样打下去，真的有用？
苏彩儿也拿了一个盆，开始实操。